En este mes conoceremos las crónicas de Bogotá a partir de las transiciones sociales e históricas de Bogotá. Realizaremos un recetario de la tradición del maíz hasta el licor conocido como la chicha. Además, realizaremos un inventario de experiencias de los adultos mayores, para la preparación de envueltos, tortas, arepas y chicha, buscando así, encontrar el hilo de la enseñanza del maíz a través del tiempo.