Esta jornada invita a reflexionar sobre los alimentos y la flora como portadores de historia, territorio y cultura. A través de la lectura de relatos, conversaciones con sabedores locales y el reconocimiento de ingredientes tradicionales, los participantes explorarán cómo las prácticas alimentarias reflejan vínculos profundos con la tierra y con la comunidad. 

Participa y descubre cómo cada ingrediente y cada plato cuentan historias que nos conectan con nuestras raíces y nos invitan a preservar la memoria del territorio.