En este mes exploraremos las crónicas de Bogotá a partir de sus transiciones sociales e históricas. De esta manera realizaremos crónicas basada en la chicha en sus territorios. Así mismo rescataremos los secretos para enfuertar la bebida, las variaciones de la chicha, desde la fermentación con fruta como la piña, remolacha, arroz y maíz.