Continuamos explorando el mundo de los fermentos desde la experimentación, la cocina y el intercambio de conocimientos en comunidad. En esta sesión seguiremos co-creando memorias alrededor de las recetas preparadas, mientras nos adentramos en el universo de los fermentos elaborados con repollo y otros vegetales.

¿Qué habita en la corteza de los vegetales? ¿Qué procesos vivos hacen posible la fermentación?

¡Te esperamos para seguir fermentando memorias y sabores colectivos!