Los cambios en el mundo nos impulsan a encontrar nuevas alternativas de acceso en nuestras vidas cotidianas y la comida es una de ellas. La alimentación saludable es una utopía para muchas comunidades, porque esta es sinónimo de altos precios y por ende su acceso se limita a quien pueda costearlo y mantener los hábitos de compra. 

Es por ello, que desde la Sala LabCo en alianza con la organización Diversa, invitamos a todos y todas a un nuevo Compartir de Saberes en el que construiremos deshidratadores de fruta a bajo costo y exploraremos algunas alternativas de la fruta seca en nuestro territorio y nuestra comunidad.

Este ejercicio fue diseñado en el marco de los Retos™ que la organización postula para la mejora de los procesos tecnológicos con la comunidad. Si quieres saber más sobre Diversa, te invitamos a consultar: https://diversa.co/

Aquí te dejamos un recurso recomendado de la Biblioteca Digital de Bogotá en el que podrás conocer sobre fruta seca y sus procesos de exportación: https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3239745/

Acompáñanos el próximo 28 de julio en la Sala LabCo de 3:00 p.m. a 5:00 p.m. ¡Haz tu inscripción en luisa.hernandez@biblored.gov.co o en el módulo de atención de la Biblioteca el Tunal Gabriel García Márquez.

Conoce más sobre la Sala LabCo y lo que se puede hacer en ella haciendo clic aquí.